Salamanque est l"une des régions avec la plus grande tradition taurine d"Espagne. Sa campagne est une terre de taureaux ainsi que le berceau de grands toreros comme El Viti, Julio Robles et El Niño de la Capea, entre autres. Pour toutes ces raisons, la Fiesta est vécue à Salamanque d"une manière spéciale, grâce aux racines qu’elle a développé dans la capitale au cours des siècles.
La feria de la Vierge de la Vega est le meilleur exemple des célébrations taurines qui sont célébrées à Salamanque. Elles trouvent ses racines dans les foires au bétail qui étaient célébrées il y a plusieurs siècles dans la ville.
Chaque année en septembre, les meilleurs toreros de la scène actuelle se donnent rendez-vous dans l’arène de La Glorieta. Inaugurée en 1893, cette impressionnante arène de style néo-mudéjar et située Paseo de la Merced peut accueillir 10 858 spectateurs.
L"école taurine de Salamanque a été créée en 1985. Les étudiants y reçoivent des enseignements théoriques pratiques liés aux différentes phases de la corrida ainsi que des informations sur les aspects culturels et professionnels relatives au monde de la tauromachie, afin de promouvoir une éducation de qualité et de développer la passion pour cet art.
